ترحلوای زعفرانی با کیک

ترحلوای زعفرانی با کیک

مواد لازم:

آرد برنج 2 پ
آرد گندم 1/2 پ
شکر 2 پ
آب 1 و 1/2 پ
کره 1 پ
زرده ی تخم مرغ 1 عدد
گلاب و هل و محلول زعفران به مقدار لازم

طرز تهیه :

1.  ابتدا آب و شکر و کمی زعفران رو مخلوط کرده روی حرارت گذاشته تا شکر در آب حل بشه. اجازه میدیم آرام به نقطه ی جوش برسه و بعد اینکه یکی دو سر جوشید خاموش کرده و کنار میذاریم و کمی هل داخلش میریزیم.
2.  آردها رو با هم روی حرارت ملایم میگذاریم و مدام هم میزنیم تا آرد تفت بخوره. آردها رو الک کرده دوباره روی حرارت میذاریم و کره رو بهش اضافه کرده و تفت میدیم تا خامی آرد گرفته شه ولی رنگش تغییر نکنه.
3.  حالا از روی حرارت برداشته و شربت آماده شده، زرده ی تخم مرغ  که با گلاب مخلوط و روون کردیم و زعفران فراوان رو اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا آرد گلوله نشه. در این مرحله اگر حلوا شل بود دوباره کمی حرارت میدیم و هم میزنیم تا به غلظت مناسب برسه.

کیک کاکائویی

مواد لازم :
تخم مرغ 5 عدد
شکر 350 گرم
آرد 350 گرم
روغن مایع 100 میلی لیتر
وانیل 1/4ق چ
پودر کاکائو 3 ق س
بیکینگ پودر 2 ق چ
شیر ولرم 150 میلی لیتر

طرز تهیه :

1.  تخم مرغ ها را با شکر و وانیل با همزن برقی می زنیم تا غلیظ شود.
2.  روغن مایع را اضافه و کمی دیگر می زنیم.
3.  آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط و به همراه شیر به طور متناوب اضافه و مخلوط می کنیم.
4.  مواد را در توی سینی فر ریخته و در فر 175 درجه  می پزیم.

بعد از پخت کیک و خنک شدنش، کیک رو با قالب مورد نظر قالب میزنیم، سطحش رو مرطوب میکنیم و حلوا رو هم روی کاغذ روغنی به ضخامت مورد نظر پهن کرده و قالب میزنیم و با پالت برداشته و روی کیک قرار میدیم.

💜 اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا برای سلامتی و فرج آقا امام زمان (عج) صلواتی بفرستید.

0

User Rating: نفر اول باشید!
امتیاز 5.00 ( 1 رای )
اشتراک گذاری مطلب

انتشار مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم به سایت مجاز می باشد ، در غیر اینصورت شرعا و قانونا حرام است.