حلوای سه رنگ مجلسی

حلوای سه رنگ مجلسی

مواد لازم :

آرد ۳۰۰ گرم

کره ۱۰۰ گرم

روغن مایع ۵۰ گرم

پودر قند ۱۰۰ گرم

پودر هل ۱/٢ ق چ

پودر کاکائو ۱ ق م

دارچین ۱ ق چ

شکلات آب شده ۲ ق س

زعفران حل شده ی غلیظ ۱ قاشق غ

آب جوش به مقدار نیاز و گلاب ۲ قاشق

طرز تهیه :

آرد رو الک میکنیم و ۳۰ دقیقه با حرارت کم تفتش میدیم. رنگش اصلا نباید تغییر کنه ولی بوی خامی هم نده و عطر خوش ازش بلند بشه. بعد روغن و کره رو بهش اضافه میکنیم و یک دقیقه ی دیگه هم تفتش میدیم. از روی حرارت برش میداریم و پودر قند رو بهش اضافه میکنیم. بعد از اینکه کمی خنک شد، گلاب رو اضافه میکنیم و با انگشتهامون ماساژش میدیم تا چسبنده بشه.

ولی اگر خیلی پودری بود و منسجم نمیشد،  یک قاشق آب جوش رو  اضافه میکنیم. اگر باز هم لازم بود، ذره ذره  بهش اضافه میکنیم تا به انسجام مورد نظر برسه ولی اصلا اصلا شل نشه.

حالا حلوا رو به سه قسمت تقسیم میکنیم. به یک قسمت پودر هل، به یکی پودر کاکائو و دارچین و دیگری زعفران حل شده  اضافه میکنیم.

بعد هر قسمت رو به ۴ قسمت مساوی تقسیم میکنیم و به شکل مستطیل پهن میکنیم و لایه ها رو یکی یکی روی هم قرا می دهیم و بین هر لایه با قلمو شکلات ذوب شده  میزنیم تا لایه ها به هم بچسبه. بعد از یک ساعتی که در یخچال استراحت دادیم برش میزنیم.

💜 اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا برای سلامتی و فرج آقا امام زمان (عج) صلواتی بفرستید.

0

User Rating: 2.9 ( 1 votes )
اشتراک گذاری مطلب

انتشار مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم به سایت مجاز می باشد ، در غیر اینصورت شرعا و قانونا حرام است.