نان شیرمال

نان شیرمال

مواد لازم :

شیر گرم یك و یك پنجم پیمانه
روغن مایع ١/٢پیمانه
مایه خمیر اق س
شكر٥ق س
نمك ١/٢ قاشق مربا خوری
ارد به میزان لازم
زرده یك عدد برای رومال

طرز تهیه :

یك قاشق شكرو با شیر ولرم وكاملا مخلوط كرده خمیر مایه رو اضافه كرده و ده دقیقه میزاریم تا عمل بیاد یعنی حسابی پف میكنه و حباب حباب میشه.
روغن و بقیه شكرو نمك و كمی ارد را مخلوط كرده و خمیر مایه عمل اومده رو اضافه میكنیم.
كم كم بقیه اردم اضافه میكنیم و ورز میدهیم موقع ورز دادن انگشتتون رو در خمیر فرو نبرید چون باعث میشه ارد اضافی ببره و نونتون سفت بشه ورز میدیم تاخمیر اصلا بدست نچسبد.
كف ی ظرف تمیز رو ی كم چرب میكنیم و خمیر را درونش میزاریم روشم خوب میپوشونیم و میزاریم ی استراحتی بكنه بعد پف خمیر را بگیرید و به هر شكلی دوست دارین بپیچین و با تخم مرغ و كمی زعفران رومال كنین دوست داشتین كنجد خامم بریزید روش در فر دویست درجه بزارین تا رنگش طلایی بشه.
من در سولاردوم همون دویست درجه گذاشتم دو دقیقه هم گریل زدم.

نكات

خمیر را با دست خشك و تمیز ورز بدید تا آرد زیادی نبره.

زیر نان كاغذ روغنی بندازین و بعد پخت سریع بر دارید تا نون خمیر نشود میتونین روی خمیرتون شكر و دارچین بپاشین.

💜 اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا برای سلامتی و فرج آقا امام زمان (عج) صلواتی بفرستید.‌

0

User Rating: نفر اول باشید!
اشتراک گذاری مطلب

انتشار مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم به سایت مجاز می باشد ، در غیر اینصورت شرعا و قانونا حرام است.