حلوای رولتی تابه ای (حلوای بدون فر)

حلوای رولتی تابه ای

مواد لازم برای ۳ نفر:

تخم مرغ   ۲ عدد
آرد   ۵۰ گرم
بیکینگ پودر   ۱/۲ قاشق چای خوری
شکر   ۵۰ گرم
خامه قنادی یا خامه فرم گرفته   به مقدار لازم
وانیل‏   ۱/۴ قاشق چای خوری

طرز تهیه :

۱- سفیده تخم مرغ خنک را با همزن برقی میزنیم تا پوک شود ، سپس زرده (که به دمای محیط رسیده ) و وانیل و شکر را آنقدر با همزن زده تا کرم رنگ وکشدار شود و حجم مواد دوبرابر شود.وبعد سفیده را به زرده ی اضافه میکنیم و خیلی آرام مخلوط میکنیم که پف سفیده نخوابد.
۲- سپس آرد و بیکینگ پودر را ۳بار الک کرده و به مواد اضافه کرده و با لیسک آرام هم بزنید تا مخلوط شود.
۳- تابه دو طرفه را با کمی روغن چرب کنید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. مواد رولت را بریزید و صاف کنید.
۴- حرارت باید بسیار کم باشد. سپس ۱۰ دقیقه یک طرف و ۵ دقیقه طرف دوم را بپزید. بعد از پخت روی حوله ی نمناکی کاغذ روغنی انداخته و رولت را خیلی آروم رول میکنیم و میگذاریم تا خنک شود.
۵- در این مرحله حلوای داغ رو که کمی شلتر از حد معمول درست کرده ایم را روی رولت خیلی نازک پهن میکنیم وشروع به رول کردن میکنیم.
۶- کاغذ روغنی را دور رولت بپیچید و در یخچال بگذارید وقتی خوب سرد شد آماده میل کردن است.
۷-بعداز اینکه سرد شد با الک روی رولها پودر کاکائو میپاشیم بعد برش میزنیم.

سایر نکات :

میتوانید در صورت نیاز با چاقو حلقه حلقه کرده و نیمه بالای رولت را کمی با ماسوره حلوا زده و روی آن را با ترافل، پودر پسته  و کاکائو تزیین کنید.

💜 اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا برای سلامتی و فرج آقا امام زمان (عج) صلواتی بفرستید.‌

0

User Rating: نفر اول باشید!
اشتراک گذاری مطلب

انتشار مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم به سایت مجاز می باشد ، در غیر اینصورت شرعا و قانونا حرام است.