کلوچه مغزدار

کلوچه مغزدار

مواد لازم :

تخم مرغ ۲ عدد
پودرشکر ۱ پیمانه سر خالی
آرد ۳ پیمانه
ماست ۳ قاشق غذاخوری
روغن نصف پیمانه
بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
کنجد به میزان لازم
وانیل و نمک مقداری

مواد میانی:

آرد ۱ ق س
شکر ۱ ق س
پودر گردو ۱ ق س
دارچین ۱ ق چ
پودرکاکائو ۱ ق م
جوزهندی ۱ ق چ
گلاب ۱ ق س

طرز تهیه:

تخم مرغ را به همراه شکر ۵ دقیقه میزنیم. بکینگ پودر را با ماست مخلوط میکنیم. روغن و ماست رو به تخم مرغ ها اضافه میکنیم سپس وانیل، نمک و آرد را با هم مخلوط کرده و به تخم مرغ ها اضافه میکنیم . مایه به دست اومده را به مدت ۳۰ دقیقه در فریزر قرار داده سپس با دستان چرب شده به اندازه یک گردو از مایه برداشته و گرد میکنیم و مقداری از موادمیانی رو وسطش قرار میدهیم و با فاصله داخل سینی فر قرار میدهیم. فر را از قبل گرم با درجه ۱۸۰ گرم میکنیم. کلوچه ها را به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر قرار می دهیم.
توجه کنید که خمیر بسیار چسبنده و کار با آن کمی سخت هست باید مدام دست ها رو چرب کنید.

💜 اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا برای سلامتی و فرج آقا امام زمان (عج) صلواتی بفرستید.‌

0

User Rating: نفر اول باشید!
اشتراک گذاری مطلب

انتشار مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم به سایت مجاز می باشد ، در غیر اینصورت شرعا و قانونا حرام است.