شیرینی اشکی یا شیرینی نعلی

شیرینی اشکی یا شیرینی نعلی

مواد لازم ‌:

آرد 270 گرم
کره 200 گرم
پودر شکر 30 گرم
تخم مرغ 1 عدد
وانیل 1/4 قاشق چای خوری
دارچین 1/2 قاشق چای خوری

طرز تهیه‌ :

آردو یه بار الک میکنیم بعد با وانیل و دارچین مخلوطش میکنیم.‌
حالا میریم سراغ تخم مرغ و با همزن برقی خوب میزنیمش بعد پودر شکر رو اضافه میکنیم بهش و مخلوط میکنیم.‌
یکم که مخلوط شد کره رو که توی دمای محیط گذاشته بودیمو نرم شده بود رو بهش اضافه میکنیم و با همزن مخلوطش میکنیم خوب که باهم مخلوط شدن همزنو کنار میزاریم و آرد رو به موادمون اضافه میکنیم و با دست هم میزنیمش تا یه خمیر لطیفی درست بشه.‌
اگه خمیر به دستتون میچسبید یکم آرد بهش اضافه کنین تا درست بشه حالا خمیرتونو داخل یه کیسه فریزر بزارین و بزارینش تو یخچال تا نیم ساعت بمونه توی این فاصله نیم ساعت داخل سینی فر رو کاغذ روغنی پهن میکنیم.‌
بعد از نیم ساعت استراحت خمیر یه کیسه فریزر رو یه سطح صاف پهن میکنین و از خمیر بردارین. حالا خمیرمونو با کف دست رول میکنیم.‌

بعد دوسر خمیرو به هم میچسبونیم.

میزاریمش توی سینی و همه شیرینیارو تا آخر درست میکنیم و با فاصله توی سینی میچینیم.‌

بعد سینی رو توی فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه در طبقه وسط میزاریم و تقریبا 15 دقیقه صبر میکنیم بعد یه نگاهی به شیرینیا میندازیم اگه زیرش طلایی شده بود که یعنی حاضره اگه که نه باید مدت بیشتری بمونه تا فقط زیرش طلایی رنگ بشه بعد از توی فر درمیاریم میزاریم تا خنک بشه.‌
بعد سر شیرینیامونو توی شکلات آب شده فرو میکنیم و با پسته یا ترافل یا ساشه و… تزیین می کنیم و میزاریم تا شکلات خنک بشه و توی ظرف سرو میچینیم.‌

پ.ن: من شیرینی رو به اشکال مختلف کاتر زدم و با شکلات و کنجد و خلال پسته و بادام و تخم خرفه تزیین کردم.

💜 اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا برای سلامتی و فرج آقا امام زمان (عج) صلواتی بفرستید.‌‌‌‌‌‌

0

User Rating: نفر اول باشید!
اشتراک گذاری مطلب

انتشار مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم به سایت مجاز می باشد ، در غیر اینصورت شرعا و قانونا حرام است.