شیرینی آردی بروجرد

شیرینی آردی بروجرد

مواد لازم :

آرد سفید 500 گرم
روغن حیوانی 250 گرم
شکر 125 گرم
گلاب یک چهارم پیمانه
هل یک دوم قاشق چایخوری
آب یک چهارم لیوان

طرز تهیه :

شکر را با آب روی حرارت میزاریم تا شکر حل بشه و کنار میزاریم تا سرد بشه، روغن رو آب میکنیم سرد که شد محلول شکر و آب رو بهش اضافه میکنیم ، هل و گلاب رو هم اضافه کرده و آرد رو کم کم میریزیم و ورز میدیم تا خمیری به دست بیاد که به دستمون نچسبه.

این خمیر رو بعد از یک روز استراحت  ورز میدیم و تا سه روز دوباره استراحت میدیم ، بعد از این مدت به اندازه گردوی کوچک از خمیر بر میداریم در دست گرد کرده توی سینی فر گذاشته و روش مهر میزنیم و خلال پسته میریزیم.

دمای فر 160 درجه که از قبل گرم شده مدت 20 دقیقه ، البته فرها متفاوت هست ممکنه زمان پختش کمتر یا بیشتر بشه،رنگ شیرینی بعد از پخت تغییر نمیکنه.
بجای روغن حیوانی میشه از روغن جامد و یا نیمه جامد استفاده کرد.
من مهر مخصوص این شیرینی رو نداشتم.
به جای خلال پسته از پودر پسته استفاده کردم.
در نوع بازاریش روشو نقطه های رنگی با رنگ قرمز میزنن ، اما من از زعفرون استفاده کردم.

💜 اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا برای سلامتی و فرج آقا امام زمان (عج) صلواتی بفرستید.‌‌‌‌‌‌

0

User Rating: 4.9 ( 1 votes )
اشتراک گذاری مطلب

انتشار مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم به سایت مجاز می باشد ، در غیر اینصورت شرعا و قانونا حرام است.