رشته خشکار

رشته خشکار

مواد لازم :

آرد برنج ۱ لیوان
آرد سفید (بهتره آرد شیرینی پزی باشه) نصف لیوان
آب یک و نیم لیوان
شکر ۵ قاشق غذاخوری
پودر گردو  ۷ تا ٨ قاشق غذاخوری
پودر هل و پودر دارچین به میزان لازم ،همه این مواد و با هم مخلوط کردم و گذاشتم کنار)

طرز تهیه :

آرد برنج و آرد سفید و آب رو مخلوط کردم و خوب هم زدم تا کاملا یکدست شد ،(بسته به نوع آرد ممکنه آب بیشتر یا کمتری مصرف بشه ).بعد موادمو ریختم تو مخلوط کن و بعدش از الک رد کردم تا مایه کاملا یکدست شد.غلظتش باید از فرنی رقیق تر باشه.بعد ریختم تو بطری آب معدنی کوچک ،سر بطری رو سوراخ کردم و یه نی باریک وصل کردم بهش تا مواد از داخلش رد شه. تابه تفلون رو گذاشتم رو حرارت ملایم کمی چربش کردم خیلی کم. بعد مواد رو به صورت چرخشی و دایره های تو در تو ریختم وقتی خوب خودشو گرفت برداشتم از دو طرف تا زدم به سمت وسط بعد یه تای دیگه از قسمت بالا زدم مواد میانیشو ریختم و مجدد روی هم تا زدم و کناره هاشو با انگشتم فشار دادم تا فیکس شه و موادم نریزه .بعد تو روغن سرخ کردم .میتونین بعدش داخل شهد بذارین میتونین همونجوری میل کنین. برای شهد نصف لیوان شکر،کمی زعفرون ،از نصف لیوان کمتر آب رو مخلوط کردم و گذاشتم جوشید قوام اومد.
نکته :برای سر بطری حتما از سوزن دوچرخه استفاده کنین، من نداشتم از نی استفاده کردم، حالت ریختن مواد در تابه خیلی مهمه باید بین خطوط ایجاد شده کمی فاصله باشه .میتونین به صورت افقی عمودی هم مواد رو بریزین.مواظب باشین رشته هاتون نسوزه کمی که خودشو گرفت بردارین.

💜 اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا برای سلامتی و فرج آقا امام زمان (عج) صلواتی بفرستید.

0

User Rating: نفر اول باشید!
اشتراک گذاری مطلب

انتشار مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم به سایت مجاز می باشد ، در غیر اینصورت شرعا و قانونا حرام است.