مواد لازم :
آرد دو پیمانه
پودر قند یک پیمانه
زنجبیل 1 ق غ
پودر هل یک ق چ (در صورت تمایل)
روغن جامد نصف پیمانه
کره ۵۰ گرم (اختیاری)
طرز تهیه :
ابتدا آرد را الک کنید و داخل تابه بریزید و برای 15 دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود ولی زیاد تغییر رنگ ندهد.
سپس روغن را اضافه کنید و مخلوط کنید. میتوانید کره را حذف کنید.
در اضافه کردن روغن دقت کنید نباید مواد شل و روان شود. ممکن است کمتر یا بیشتر نیاز شود چون میزان جذب آردها متفاوت است. روغن را کم کم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سپس شعله را خاموش کنید و پودر قند و زنجبیل را اضافه کنید و مخلوط کنید. اگر تابه روی حرارت باشد پودرقند در حلوا سفت و گلوله گلوله میشود.
اگر مواد خیلی سفت بود کمی روغن یا کره اضافه کنید و اگر شل شده بود باید مجدد کمی آرد را تفت دهید و اضافه کنید.
در صورت تمایل میتوانید کمی پودر هل یا دارچین نیز اضافه کنید.
حلوا را در قالب یا سینی ریخته و در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شود.
بعد از چند ساعت از یخچال خارج کرده و سرو کنید.
بسیار خوشمزه و مقوی و گرم می باشد و برای ایام روزه داری ماه رمضان مناسب می باشد.
خواص زنجبیل :
زنجبیل اختلالات گوارشی را بهبود می‌بخشد
بیماری‌ها را درمان می‌کند
درد و التهاب را کاهش میدهد
از سرطان جلوگیری می‌کند
قدرت سیستم ایمنی بدن را افزایش میدهد
به کاهش وزن کمک می‌کند
زنجبیل داروی مقوی غرایز جنسی است
دردهای زمان قاعدگی را تسکین میدهد
زنجبیل بهترین داروی سرماخوردگی و گلو درد میباشد
زنجبیل می‌تواند باعث کاهش قند خون شود
زنجبیل باعث تسکین حالت تهوع میشود
زنجبیل را جهت فلج و ضعف اعصاب تجویز کرده اند
تشنگی را برطرف می کند
💜 اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا برای سلامتی و فرج آقا امام زمان (عج) صلواتی بفرستید.
0
