کیک خرمالو و گردو

کیک خرمالو و گردو

مواد لازم :

آرد 2 پیمانه
شکر 2/3 پیمانه
روغن مایع 1 پیمانه
گردو خرد شده 1/2 پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
خرمالو 3 عدد
بکینگ پودر 2 ق م
جوز هندی 1/8 ق چ
وانیل 1/4 ق چ
نمک 1 پنس

طرز تهیه :

فر را با دمای 170 روشن کنید.
آرد و نمک و بکینگ پودر را سه بار الک کنید.
قالب دلخواه را آماده کنید.
خرمالوها را با غذاساز یا گوشتکوب برقی پوره کنید.
تخم مرغ و شکر و وانیل را حدود 7 دقیقه بزنید تا حجیم و کرم رنگ شود.
سپس روغن مایع را اضافه کنید و مخلوط کنید.
پوره خرمالو را به همراه جوز هندی افزوده و مخلوط کنید.
مواد خشک و گردو را اضافه کرده و با لیسک مخلوط کنید.
مواد را در قالب ترجیحا میان تهی ریخته و برای 50 تا 60 دقیقه بپزید.
بعد از خنک شدن از قالب خارج کرده و تزیین و سرو کنید.

پ.ن: نیازی به پوست کندن خرمالو نیست.
پ.ن: جوز هندی عطر و طعم بی نظیری به کیک میدهد، آنرا از عطاری تهیه کنید.
پ.ن: جوز هندی را رنده کنید، بیش از حد اضافه نکنید زیرا عطر زیاد آن بر طعم کیک غالب میشود.
پ.ن: میتوانید گردوها را در کمی آرد بغلطانید که در کیک ته نشین نشوند.
پ.ن: کیک با گاناش و ترافل رنگی و پودرقند تزیین شده است.

💜 اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا صلواتی بفرستید. ‌

0

User Rating: نفر اول باشید!
اشتراک گذاری مطلب

انتشار مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم به سایت مجاز می باشد ، در غیر اینصورت شرعا و قانونا حرام است.