حلوای شیر دو رنگ با تزیین زیبا

حلوای شیر دو رنگ با تزیین زیبا

مواد لازم :

آرد 1 پیمانه
شیر 2 پیمانه
شکر 1 پیمانه
روغن مایع 1/2 پیمانه
گلاب 1/3 پیمانه
کره 2 ق س
زعفران دم کرده غلیظ چند قاشق
پودر هل مقداری

طرز تهیه :

آرد را الک کنید و روی شعله ملایم تفت دهید. اگر تمایل دارید رنگ حلوا تیره باشد زمان تفت دادن را طولانی کنید یا اینکه آرد را با روغن و کره تفت دهید.
شیر و شکر را مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا زمانیکه شکر در شیر حل شود سپس شعله را خاموش کنید و زمانیکه از حرارت افتاد زعفران و پودر هل و گلاب را به این ترکیب اضافه کنید.
من 15 دقیقه آرد را به تنهایی تفت دادم سپس الک کردم و روغن و کره را اضافه کردم و 10 دقیقه نیز با روغن تفت دادم.
ترکیب شیر و شکر را به آرد اضافه کنید و مدام هم بزنید تا آرد گلوله نشود و حلوای یکدستی حاصل شود.
تا زمانی به هم زدن ادامه دهید که حلوا در یک سمت قابلمه جمع شود.
سپس حلوا را در ظرف دلخواه ریخته و تزیین کنید.

پ.ن: حلوای شیر بهتر است رنگ روشنی داشته باشد پس بیش از حد تفت ندهید.
پ.ن: برای قسمت قهوه ای رنگ ، مقداری از حلوا را با پودر کاکائو مخلوط کردم.
پ.ن: الک کردن آرد ابتدای کار و بعد از تفت دادن تاثیر زیادی در کیفیت حلوا دارد.
پ.ن: به جای پودر هل میتوانید از عرق هل استفاده کنید؛ همچنین میتوانید یک تکه چوب دارچین داخل شیر قرار دهید تا عطر دارچین حلوا را خوش طعم کند.
پ.ن: حلوا با ماسوره شکوفه و برگ تزیین شده است.

💜 اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا صلواتی بفرستید. ‌

0

User Rating: نفر اول باشید!
اشتراک گذاری مطلب

انتشار مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم به سایت مجاز می باشد ، در غیر اینصورت شرعا و قانونا حرام است.