کیک کاراملی شکلاتی

کیک کاراملی شکلاتی

مواد لازم :

آرد…..2 پیمانه و نصفه پیمانه
تخم مرغ……1عدد
پودر کاکائو…..2قاشق غذاخوری
شیر….2لیوان و نصفه پیمانه
روغن…..3/4 پیمانه
پکین پودر……1قاشق غذاخوری
شکر…..1پیمانه
ژلاتین…….1قاشق غذاخوری
پودر کارامل……1بسته
شکلات تخته ای……100 گرم
خامه……100 گرم

طرز تهیه:

ابتدا کرم کارامل را با 2 لیوان شیر مخلوط کرده و ژلاتین را مخلوط می کنیم.روی حرارت گذاشته تا مواد یکدست شود.حدود یک دقیقه کافیست که مواد بجوشد.حرارت را خاموش کرده تا مواد خنک شود. شروع به درست کردن کیک شکلاتی می کنیم.

ابتدا تخم مرغ  و شکر را مخلوط کرده با همزن می زنیم.سپس نصفه پیمانه شیر را اضافه می کنیم.بعد روغن را می ریزیم.پودر کاکائو و پکین پودر را به آرد اضافه کرده و سه بار الک می کنیم.داخل مواد می ریزیم.مواد را حدود چند ثانیه با همزن می زنیم تا یکدست شود.داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده روی درجه 180 به مدت 20 تا 30 دقیقه قرار می دهیم.

صبر می کنیم تا کیک کمی خنک شود.داخل کیک را خالی کرده از مواد کرم کارامل داخل کیک می ریزیم.داخل یخچال می زاریم تا سفت شود.

شروع به درست کردن گاناش می کنیم.شکلات تخته ای را روی بخار کتری گذاشته تا آب شود .سپس خامه را اضافه می کنیم. روی کارامل سفت شده می ریزیم.دوباره کمی در یخچال گذاشته تا خودش را بگیرید.سپس برش می دهیم.

💜 اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا برای سلامتی و فرج آقا امام زمان (عج) صلواتی بفرستید.

0

User Rating: نفر اول باشید!
اشتراک گذاری مطلب

انتشار مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم به سایت مجاز می باشد ، در غیر اینصورت شرعا و قانونا حرام است.