ورین پسته و انار

ورین پسته و انار

ورین Verrine در زبان فرانسه واژه ور یا Verre به طور عموم به شیشه یا جام و به صورت خاص به نوعی دسر اطلاق میشود که در گیلاس یا لیوان شفاف و بلوری تهیه میشود و از چندین لایه تشکیل میشود این لایه ها به طور عمده از پوره میوه، ژله، کارامل، شهد، سس های متنوع شکلاتی یا میوه ای و خامه فرم گرفته و خشکبار و به سلیقه افراد از مواد دیگر تهیه میشود.

این دسر خیلی خوشمزس امیدوارم برای شب یلدا آماده کنید و لذت ببرید.

مواد لازم :

کیک به میزان لازم
دسر توت فرنگی فیت و فان 1 بسته
شیر 2 لیوان
انار دون شده به میزان لازم
خلال پسته مقداری
رول شکلاتی یک بسته
سس توت فرنگی مقداری

کیک پسته

مواد لازم :

تخم مرغ 3 عدد
آرد 2 پیمانه
شکر 1 پیمانه
روغن مایع 1 پیمانه
شیر 1 پیمانه
پودر پسته 1/3 پیمانه
بکینگ پودر 2 ق چ
وانیل 1/4 ق چ
نمک 1 پنس
رنگ خوراکی سبز و قرمز

طرز تهیه :

فر را با دمای 180 روشن کنید.
آرد و نمک و بکینگ پودر را 3 بار الک کنید.
مقداری پسته را با خلال پسته آسیاب کنید.
تخم مرغ و شکر و وانیل را 7 دقیقه بزنید تا حجیم و کشدار شود.
سپس روغن و شیر را اضافه کرده در حد مخلوط شدن بزنید.
پودر پسته را اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید و در صورت نیاز چند قطره رنگ سبز اضافه کنید.
در نهایت مواد خشک الک شده را اضافه و با لیسک مخلوط کنید و در قالب گرد یا مستطیل بریزید و برای 45 تا 55 دقیقه بپزید.
بعد از خنک شدن کیک یکی از جام ها را بردارید و با سر آن روی کیک برش های دایره ای بزنید.
دسر توت فرنگی آماده را با 2 لیوان شیر سرد مخلوط کنید و کمی با همزن بزنید تا یکنواخت شود.
در انتهای هر جام مقداری انار بریزید سپس یک برش کیک قرار دهید و روی آن مقداری دسر توت فرنگی بریزید و این روند را تا بالای جام ادامه دهید.
در لایه آخر انار و خلال پسته بریزید و در صورت تمایل کمی سس توت فرنگی بریزید و با یک رول شکلاتی سرو کنید.

پ.ن: برای این دسر از هر نوع کیکی میتوانید استفاده کنید.
پ.ن: میتوانید مابین همه ردیف ها از انار دون شده استفاده کنید.
پ.ن: در صورتیکه جام بلندی دارید میتوانید مابین ردیف ها از ژله و پوره میوه و خامه قنادی و خشکبار استفاده کنید.
پ.ن: سس توت فرنگی را از لوازم قنادی تهیه کنید. ‌

💜 اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا صلواتی بفرستید. ‌

0

User Rating: نفر اول باشید!
اشتراک گذاری مطلب

انتشار مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم به سایت مجاز می باشد ، در غیر اینصورت شرعا و قانونا حرام است.