تارت کیک هندوانه برای یلدا

تارت کیک هندوانه برای یلدا

اینم یه کیک هندوانه ای شکل که بسیار کاربردی و آسونه.
چون قالبش شبیه به تارته اسم تارت میگیره.
چون مواد کیک داخلش ریخته شده اسم کیک.
به راحتی میتونید این کیک رو طبق سلیقه و ذائقه خودتون تغییر بدید و برای شب یلدا استفاده کنید.

مواد لازم :

تخم مرغ 1 عدد
آرد 6 ق س
شکر 4 ق س
روغن مایع 4 ق س
شیر یا ماست 4 ق س
بکینگ پودر 1/4 ق س
وانیل 1/8 ق چ
نمک 1 پنس
اسانس دلخواه چند قطره
خامه قنادی 100 گرم
پنیر ماسکارپونه 100 گرم
رنگ قرمز و سبز
شکلات چیپسی

طرز تهیه :

فر را با دمای 180 روشن کنید.
قالب تارت ساوارین را با کره چرب و آردپاشی کنید.
آرد و شکر و بکینگ پودر و نمک را سه بار الک کنید.
تخم مرغ و وانیل را کمی با همزن دستی بزنید سپس روغن و شیر را به آن اضافه و مخلوط کنید.
در صورت تمایل چند قطره اسانس دلخواه (اسانس موز، نارگیل، پودر دارچین یا هل یا…) و چند قطره رنگ سبز خوراکی اضافه کنید.
مواد خشک الک شده را اضافه و مخلوط کنید.
مواد را در قالب تارت ریخته و برای 15 تا 25 دقیقه در فر قرار دهید.
بعد از خنک شدن از قالب خارج کنید.
خامه قنادی را با پنیر ماسکارپونه مخلوط کنید، مقداری از آنرا جدا کنید و داخل قیف با ماسوره شکوفه ریز بریزید.
به بقیه خامه رنگ پودری یا ژله ای یا مایع قرمز اضافه کنید و وسط کیک را با این خامه پر کنید.
دور تا دور خامه قرمز را با خامه سفید شکوفه های ریز بزنید.
با شکلات چیپسی قسمت قرمز را تزیین کنید.
چند ساعتی در یخچال قرار دهید سپس سرو کنید.

پ.ن: قالب تارت ساوارین دارای برآمدگی می باشد که باعث میشود بعد از خارج کردن کیک از قالب، مرکز آن فرو رفته باشد و بتوانید با خامه یا انواع کرم و میوه آنرا پر کنید.
پ.ن: میتوانید پنیر ماسکارپونه را حذف کنید و از مقدار بیشتری خامه استفاده کنید.
پ.ن: برای رنگ آمیزی خامه ترجیحا از رنگهای پودری یا ژله ای استفاده کنید.
پ.ن: برای تخم های هندوانه شکلات را بن ماری کردم و داخل قیف ریختم و نقاط اشک مانندی روی کاغذ روغنی ایجاد کردم و بعد از سفت شدن به راحتی جدا کردم و روی خامه چیدم.

💜 اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا صلواتی بفرستید. ‌

0

User Rating: نفر اول باشید!
اشتراک گذاری مطلب

انتشار مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم به سایت مجاز می باشد ، در غیر اینصورت شرعا و قانونا حرام است.