کرم دنت توت فرنگی با قالب تکسچر

کرم دنت توت فرنگی با قالب تکسچر

مواد لازم :

شیر 5 پیمانه
دنت توت فرنگی 4 عدد
شکر 10 تا 15 ق غ
پودر ژلاتین 6 ق س
رنگ خوراکی در صورت تمایل

طرز تهیه :

ابتدا شکر را به همراه پودر ژلاتین به شیر اضافه کنید و کمی صبر کنید تا ژلاتین حالت اسفنجی به خود بگیرد و سپس روی شعله ملایم قرار دهید و هم بزنید تا زمانیکه شکر و ژلاتین کاملا حل شود.
نیازی به جوشیدن شیر نیست.
دقت کنید ژلاتین گلوله نشود، چنانچه گلوله شده بود حتما مواد را از صافی رد کنید.
ظرف را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید از حرارت بیفتد سپس دنت توت فرنگی را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
اگر تمایل داشتید مقداری رنگ صورتی یا قرمز اضافه کنید تا دسر پررنگ تری داشته باشید.
سپس مواد را در قالب دلخواه ریخته و برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
از قالب خارج کرده و به دلخواه با میوه یا خامه و ترافل های رنگی تزیین کنید.

پ.ن: مواد را بچشید و شکر را بر حسب ذائقه اضافه کنید.
پ.ن: قالب تکسچر را چرب کنید.
پ.ن: میتوانید از دنت با طعم دلخواه استفاده کنید.
پ.ن: میتوانید پودر ژلاتین را روی 1 پیمانه از شیر بپاشید و جداگانه بن ماری کنید و شکر را با بقیه شیر مخلوط کنید و کمی حرارت دهید تا حل شود و در آخر هر دو را ترکیب کنید.
پ.ن: دسر داخل قالب ناودانی با تکسچر لوزی آماده شده است.
پ.ن: بته جقه روی دسر با شکلات سفید بن ماری شده داخل مالد آماده شده و سپس با رنگ طلایی رنگ آمیزی شده است.
‌پ.ن: از رنگ صورتی مایع مارک نیلگون استفاده کردم.‌

‌💜 اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا صلواتی بفرستید. ‌

0

User Rating: 4.9 ( 1 votes )
امتیاز 5.00 ( 1 رای )
اشتراک گذاری مطلب

انتشار مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم به سایت مجاز می باشد ، در غیر اینصورت شرعا و قانونا حرام است.