کوکیز گل پاپاتیا با طعم موز و گل محمدی

کوکیز گل پاپاتیا

مواد لازم‌ :

آرد‌ 250 گرم

کره‌ 170 گرم

زرده تخم‌مرغ‌ 1 عدد

پودر قند‌ 80 گرم

پودر کاکائو‌ 2 ق غ

بیکینگ‌پودر‌ 8 /1 ق چ

وانیل‌ 4 /1 ق چ

اسانس موز ، گل محمدی یا طعم دلخواه

طرز تهیه:

1. ابتدا در ظرف مناسبی کره را به دمای محیط برسانید و سپس آن را با همزن برقی با پودر قند مخلوط‌ کنید تا کاملاً سفت شود سپس زرده تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کنید و دوباره مواد را خوب هم بزنید تا کاملاً باهم مخلوط شوند. سپس چند قطره از اسانس دلخواه را اضافه کنید (میتوانید اسانس را در مرحله آخر هنگام اضافه کردن رنگ به خمیرها اضافه کنید که بتوانید برای هر رنگ خمیر از اسانس متفاوت استفاده کنید ولی اگر قصد دارید همه شیرینی ها با یک اسانس مزه دار شوند در این مرحله میتوانید اضافه کنید) و بعد در یک کاسه آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید سپس در انتها آنها را یکباره به مواد اضافه کنید. مواد را با دست ‌کمی ورز دهید تا کاملاً با هم مخلوط شوند.‌

2. اکنون خمیر را به چند قسمت مساوی تقسیم کرده و هر قسمت را با رنگ دلخواه یا پودر کاکائو مخلوط کنید. و تمامی خمیرهای آماده‌شده را داخل کیسه فریزر جداگانه قرار دهید و آن را به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید.‌

3. بعد از 2 ساعت خمیر را از یخچال درآورید. فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. اکنون از خمیر گلوله‌های کوچکی به‌اندازه یک فندق جدا کنید و کنار هم به شکل گل روی سینی فر قرار دهید. هر تعداد که می‌شود به این شکل گل درست کنید. حالا سینی را به مدت 20-15 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کوکیزها آماده شوند سپس سینی را از فر درآورده و کمی صبر کنید تا خنک شوند. حالا می‌توانید آنها را سرو کنید.

پ.ن: در این شیرینی بعد از اینکه خمیر به دو قسمت تقسیم شد یک قسمت با رنگ زرد و اسانس موز و دیگری با رنگ قرمز و اسانس گل محمدی ترکیب شد.

این شیرینی ساده برای انواع جشن و عید نوروز مناسب می باشد.

💜 اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا برای سلامتی و فرج آقا امام زمان (عج) صلواتی بفرستید

0

User Rating: 0.65 ( 1 votes )
امتیاز 1.00 ( 1 رای )
اشتراک گذاری مطلب

انتشار مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم به سایت مجاز می باشد ، در غیر اینصورت شرعا و قانونا حرام است.