کیک کدو حلوایی

کیک کدو حلوایی

مواد لازم :

تخم مرغ   3 عدد
شکر    ۱ پیمانه
گردو خرد شده   50گرم
ماست یا شیر سه چهارم پیمانه
کدو حلوایی پخته و له شده    1لیوان(دسته دار فرانسوی)
پودر دارچین   2قاشق چایخوری
بکینگ پودر   3 قاشق چایخوری
روغن مایع    نصف پیمانه
آرد     2 پیمانه

طرز تهیه:

ابتدا زرده و با نصف شکر و پودر دارچین را با هم مخلوط و توسط همزن آنقدر میزنیم تا مایه سفید رنگ و کش دار به دست آید، بعد شیر یا ماست را افزوده و بعد روغن مایع و کدو له شده را افزوده و کنار میگذاریم.

حال با پره های تمیز همزن، سفیده ها رو کاملا همزده تا پف کرده و دیگر از ظرف بیرون نریزد و در این مرحله بقیه شکر را مثل برف روی سفیده ها میریزیم و با دور کم همزن هم میزنیم و در آخر دور تند زده و کنار میگذاریم.

بعد آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به مایه زرده می افزاییم. سپس سفیده ها را افزوده و به شکل دورانی هم میزنیم و در نهایت گردو خرد شده را اضافه کرده و هم زده و به مدت 45 تا 60 دقیقه در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 قرار میدهیم.

نکته : برای اینکه پف کیک زیادتر بشود نصف شکر را با زرده و نصف دیگر را با سفیده هم میزنیم.

من بجای روغن مایع از روغن کنجد و بجای شکر از شیره انگور استفاده کردم.

💜 اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا برای سلامتی و فرج آقا امام زمان (عج) صلواتی بفرستید.

0

User Rating: نفر اول باشید!
اشتراک گذاری مطلب

انتشار مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم به سایت مجاز می باشد ، در غیر اینصورت شرعا و قانونا حرام است.