دسر كنافه با كرم فرنى

دسر كنافه با كرم فرنى

مواد لازم :

رشته کادایف 15 گرم

کره 50 گرم

پودر قند 2 ق غ

ابتدا ١٥٠گرم رشته كادايف را خرد كرده و با ٥٠ گرم كره و با دو قاشق ق خ پودر قند روی حرارت مى گذاريم و مرتب هم مى زنيم تا رشته ها طلايى بشه، وقتى طلايى شد يك قاشق ق خ زعفران دم كرده اضافه مى كنيم و زير حرارت را خاموش مى كنيم. رشته هارو كنار مى گذاريم و سراغ فرنى مىريم.

نشاسته ذرت :٤ ق س
آردسفيد:٢ق س
شكر:٤ق س
تخم مرغ:١عدد
خامه صبحانه :١بسته
گلاب كمى
هل:١ق چ
شير:٢ليوان

ابتدا آردهارو با شكر قاطى كرده با يه ليوان شير مخلوط مى كنيم كه گلوله نشه آردها، بعد از اون خامه و يه ليوان ديگه شيررو اضافه مى كنيم،و يه دونه تخم مرغى كه داشتيم رو توى ظرفى جداگانه مى زنيم به شيراضافه مى كنيم هل رو نيز اضافه مى كنيم و روى حرارت مى گذاريم مدام هم مى زنيم تا غليظ شود و مثل غلظت ماست شود، در آخرگلاب اضافه مى كنيم و حرارت را خاموش مى كنيم، مى گذاريم از داغى بيوفته براى اينكه رويه نبنده يه نايلون روى فرنى مى گذاريم.

دسر كنافه با كرم فرنى

براى شربت:

نصف ليوان شكر، نصف ليوان آب و يه مقدار زعفران و هل روى حرارت مى گذاريم تا قوام بياد در آخر يه كم گلاب مى زيم و شروع به چيدن دسر مى كنيم:

ابتدا ته قالب كمربندى رو از رشته ها به اندازه كمتر از يك سانتى متر میريزيم و فشرده مى كنيم از شربت روى رشته ها مى ديم و باز فشرده مى كنيم حالا كرم رو روى رشته ها مى ريزيم. بلافاصله دوباره بقيه رشته هارو روى فرنى مى ريزيم و شربت روى رشته ها مى ريزيم و داخل يخچال مى گذاريم تا خنك بشه و فرنى كامل بسته بشه.

💜 اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا برای سلامتی و فرج آقا امام زمان (عج) صلواتی بفرستید.

0

User Rating: نفر اول باشید!
اشتراک گذاری مطلب

انتشار مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم به سایت مجاز می باشد ، در غیر اینصورت شرعا و قانونا حرام است.