دسر کاراملی

دسر کاراملی

مواد لازم :

شیر سه لیوان
خامه صبحانه یک و‌نیم پاکت
وانیل نوک ق چ
پودر ژلاتین سه ق غ
شکر یک لیوان

طرز تهیه :

ابتدا شکر را با یک چهارم لیوان اب روی حرارت بذارید و‌با قاشق چوبی هم بزنید تا شکر حل شود سپس بگذارید شکر کم کم تبدیل به کارامل شود و قهوه ای رنگ شود مراقب باشید نسوزه،حالا یک پاکت خامه را کمی گرم کنید فقط اندازه ای که به دمای محیط برسه و سرد یخچالی نباشه شکر که کاراملی شد خامه رو داخل شکر بریزید و‌ تند تند هم بزنید تا یه مایه غلیظ کاراملی درست بشه.

حالا سه لیوان شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست بشن و‌اگر داخل مواد گلوله های سفت کارامل مونده بزارید رو‌حرارت بمونه تا کم‌کم اب بشه و‌یکدست بشه و ازروی حرارت بردارید وانیل رو اضافه کنید و نصف پاکت خامه رو هم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید سپس ژلاتین را روی نصف فنجون اب بپاشید اسفنجی که شد به روش بنماری ذوب کنید و داخل مایه دسر بریزید و خوب مخلوط کنید حالا مواد رو داخل قالب دلخواه ریخته و به مدت حداقل سه ساعت داخل یخچال بذارید و بعد داخل ظرف دلخواه برگردونده و تزیین كنید.

من روش شکلات چیپسی گذاشتم و دور دسر شکوفه خامه زدم و دوتا شکوفه بزرگ تر هم کنار دسر زدم و‌ دو تا قاشق شکلاتی سفید (شکلات سفید داخل قالب شکلات قاشق ریختم) و طلایی(که شکلات تلخ داخل قالب شکلات قاشقی ریختم و‌ بعد از سفت شدن با رنگ پودری طلایی رنگ کردم) گذاشتم کنار دسر و روی شکوفه های خامه که شکوفه های خامه باعث میشدن قاشق ها نیفتن بسیار ساده و  شکیل و خیلی خیلی لذیذ.

💜 اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا برای سلامتی و فرج آقا امام زمان (عج) صلواتی بفرستید.

0

User Rating: نفر اول باشید!
اشتراک گذاری مطلب

انتشار مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم به سایت مجاز می باشد ، در غیر اینصورت شرعا و قانونا حرام است.