خانه » دسر

دسر

دسر کینگلی آیس یا دسر مدرن بستنی شاهانه

دسر کینگلی آیس

مواد لازم :

شیر 3 پیمانه
بستنی معجون 2 عدد معادل 200 گرم
دنت زعفرانی 2 بسته
پنیر ماسکارپونه 1 بسته معادل 200 گرم
شکر 1 تا 1/5 پیمانه
کنجد 5 ق غ
خامه قنادی فرم گرفته 300 گرم
پودر ژلاتین 7 ق غ
زعفران دم کرده 1 ق س

ادامه مطلب

کرم دنت موزی

کرم دنت موزی

مواد لازم :

شیر 1 پیمانه
دنت موزی 1 عدد
شکر 2 تا 4 ق غ
پودر ژلاتین 2 ق س
رنگ خوراکی در صورت تمایل

ادامه مطلب

ورین پسته و انار

ورین پسته و انار

ورین Verrine در زبان فرانسه واژه ور یا Verre به طور عموم به شیشه یا جام و به صورت خاص به نوعی دسر اطلاق میشود که در گیلاس یا لیوان شفاف و بلوری تهیه میشود و از چندین لایه تشکیل میشود این لایه ها به طور عمده از پوره میوه، ژله، کارامل، شهد، سس های متنوع شکلاتی یا میوه ای و خامه فرم گرفته و خشکبار و به سلیقه افراد از مواد دیگر تهیه میشود.

این دسر خیلی خوشمزس امیدوارم برای شب یلدا آماده کنید و لذت ببرید.

ادامه مطلب

دسر ترایفل انار

دسر ترایفل انار

مواد لایه اول :

پودر پودینگ شکلاتی 1 بسته
شیر 2 لیوان
پودر ژلاتین 1 ق غ
شیر یا آب 1/4 لیوان

مواد لایه دوم :

پودر کاسترد 3 ق س
شیر 2 لیوان
شکر 2 تا 3 ق س
خامه و زعفران در صورت تمایل

مواد لایه سوم :

خامه فرم گرفته 1 لیوان
انار دون شده 1 لیوان
مغز گردو و خلال پسته و ترافل های رنگی مقداری

ادامه مطلب

دسر چشم خرم سلطان

دسر چشم خرم سلطان

مواد لازم برای 3 نفر :

شیر 3 پیمانه
کره 60 گرم
شکر 3/4 پیمانه
آرد سفید یا برنج 2 ق س
نشاسته گل 3 ق س
وانیل مقداری
پودر ژلاتین 1 ق غ
آب 1/4 پیمانه
پودر ژله کیوی 1 بسته
کیوی 1 عدد
رنگ خوراکی قرمز

ادامه مطلب

انتشار مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم به سایت مجاز می باشد ، در غیر اینصورت شرعا و قانونا حرام است.