خانه » شیرینی

شیرینی

رولت طرحدار با خمیر دکور

رولت طرحدار با خمیر دکور

رولت :

تخم مرغ 6 عدد
شكر 120 گرم
آرد 140 گرم
آب جوش 1 ق س
روغن مایع 1 ق س
وانیل 1/8 ق چ
نمک 1 پنس

خمیر دکور :

کره نرم شده 25 گرم
پودر قند 25 گرم
آرد الک شده 30 گرم
سفیده تخم مرغ به دمای محیط رسیده 25 گرم
رنگ مجاز خوراکی به میزان لازم

ادامه مطلب

شیرینی سپهسالاری اصیل ایرانی

شیرینی سپهسالاری اصیل ایرانی

مواد لازم :

تخم مرغ  2 عدد
آرد 380 گرم
روغن صاف قنادی 180 گرم
پودر قند 150 گرم
ماست 150 گرم
بکینگ 1 ق چ
خمیر مایه 1 ق چ
وانیل 1/8 ق چ
زعفران آب کرده 1 ق چ

مواد رومال :

زرده تخم مرغ 1 تا 2 عدد
شکر و پودر پسته به میزان لازم
زعفران آب کرده 1 ق چ

ادامه مطلب

رشته خشکار خوشمزه و سنتی

رشته خشکار خوشمزه و سنتی

مواد لازم :

آرد برنج : 1 پیمانه
آرد گندم : 1 پیمانه
نمک : 1 پنس
آب یا شیر : 2 تا 2/5 پیمانه

مواد میانی :

مغز گردو آسیاب شده : 100 گرم
پودر شکر : 3 تا 5 ق غ
پودر هل و دارچین و جوز هندی : از هر کدام کمی

ادامه مطلب

شیرینی کره ای بادبزنی

شیرینی کره ای بادبزنی

مواد لازم:

کره نرم صد و پنجاه گرم
تخم مرغ دو عدد
نمک یک پنس
بيكينگ پودر یک دوم ق چ
آرد به ميزان لازم
نشاسته ذرت نصف استكان
پودر قند صد گرم
وانیل یک چهارم ق چ

مواد رویه:

زرده تخم مرغ یک عدد
شير يك ق م
پودر كاكائو یک ق چ

ادامه مطلب

بامیه ترد و بازاری ماه رمضان

بامیه ترد و بازاری ماه رمضان

مواد لازم :

تخم مرغ : 3 عدد
کره : 50 گرم
آرد : 1 پیمانه
آب : 1 پیمانه
شکر : 1 ق س
نشاسته ذرت : 1 ق س
شربت بار : 2 ق س
وانیل : 1/2 ق چ
نمک : 1 پنس

شربت بار :

شکر : 1 پیمانه
آب : 1 پیمانه
گلاب : 1/4 پیمانه
زعفران و هل و چوب دارچین

ادامه مطلب

شیرینی بامیه ماه رمضان

شیرینی بامیه ماه رمضان

مواد لازم :

تخم مرغ : 3 عدد
کره : 50 گرم
آرد : 1 پیمانه
آب : 1 پیمانه
شکر : 1 ق س
نشاسته ذرت : 1 ق س
شربت بار : 2 ق س
وانیل : 1/2 ق چ
نمک : 1 پنس

شربت بار :

شکر : 1 پیمانه
آب : 1 پیمانه
گلاب : 1/4 پیمانه
زعفران و هل و چوب دارچین

ادامه مطلب

شربت بار

شربت بار

شربتی است که زولبیا و بامیه و گوشفیل و… بعد از پخت در آن قرار میگیرد.

مواد لازم :

شکر 2 پیمانه
آب 1/5 تا 2 پیمانه
آبلیمو : 1 ق چ
گلاب : 1 ق س
زعفران دم کرده 2 ق س
پودر هل : کمی
چوب دارچین : یک تکه

ادامه مطلب

انتشار مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم به سایت مجاز می باشد ، در غیر اینصورت شرعا و قانونا حرام است.