خانه » 2017 » فوریه

آرشیو ماهانه : فوریه 2017

سبد نون خامه ای

سبد نون خامه ای

مواد لازم :

آب ٢/٥ لیوان
ارد ٢٥٠ گرم
روغن مایع ١٥٠ گرم
تخم مرغ ٩ عدد
پکن پودر ١ قاشق چایخوری
عسل ١ ق مربا خوری برای خوشرنگ شدن زدم

ادامه مطلب

شیرینی مدرن گردویی

شیرینی مدرن گردویی

مواد لازم :

ارد      ٣٣٠ گرم
كره یا روغن جامد٢٠٠گرم( از مخلوط هر دو استفاده كردم)
پودرقند  ٨٠ گرم
زرده تخم مرغ یك عدد درشت یا دو عدد كوچك
وانیل كمی
پودر گردو ٢٠ گرم

مواد میانی :

شیرعسل ١٠٠ گرم
گردو خرد شده با كارد ١٥٠ گرم
كره ١٠ گرم (من پنیرخامه ای زدم )
شكر قهوه ای یا معمولی دو ق (شكرنزدم چون شیرعسلی خودش شیرینه)

ادامه مطلب

کلوچه مغزدار

کلوچه مغزدار

مواد لازم :

تخم مرغ ۲ عدد
پودرشکر ۱ پیمانه سر خالی
آرد ۳ پیمانه
ماست ۳ قاشق غذاخوری
روغن نصف پیمانه
بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
کنجد به میزان لازم
وانیل و نمک مقداری

مواد میانی:

آرد ۱ ق س
شکر ۱ ق س
پودر گردو ۱ ق س
دارچین ۱ ق چ
پودرکاکائو ۱ ق م
جوزهندی ۱ ق چ
گلاب ۱ ق س

ادامه مطلب

شیرینی ملکه بادام خانگی

شیرینی ملکه بادام

مواد لازم:

آرد :375 گرم
پودر قند :125 گرم
روغن جامد:170 گرم
تخم مرغ کامل :2 عدد
هل :1/2 قاشق چایخوری
خامه :50 گرم
بیکینگ پودر:1/2 قاشق چایخوری
مواد رویه ملکه بادام :
عسل:200 گرم
خلال بادام :200 گرم
کره:75 گرم
خامه:50 گرم
شکر :100 گرم
زعفران آب کرده:2 قاشق سوپخوری

ادامه مطلب

شیرینی والوان

شیرینی والوان

خمیر هزار لا یا خمیر میلفوی یا پاستری خمیری هست که امروزه توی خیلی از فروشگاهای لوازم قنادی دیده میشه.
انواع زیادی از شیرینیجات با این خمیر پخته میشه مثل شیرینی زبون ناپلئونی پاپیونی تارت تاتن و …
البته باید توجه داشت این خمیر به خودی خود شیرین نیس و بعد از پخت مثل نون میشه.
یکی از این مدل شیرینی ها والوان هست.

ادامه مطلب

کیک قابلمه ای

کیک قابلمه ای

مواد لازم :

آرد 3 لیوان
روغن 1 لیوان سرخالی
شکر 1/5 لیوان
تخم مرع 5 عدد
وانیل کمی
بکینگ پودر 2 ق س
شیر 1 لیوان
پودر نارگیل در صورت تمایل 3 ق غ

ادامه مطلب

شیرینی پسته ای

شیرینی پسته ای

مواد لازم :

آرد ۲۲۰ گرم
کره ۱۴۰ گرم
پودرقند ۱۲۰ گرم
تخم مرغ ۱عدد
هل ۱ ق م
وانیل نصف ق م
اسانس هل ۵قطره
پسته خورد شده ۱۲۰ گرم

ادامه مطلب

قرابیه پسته

قرابیه پسته

مواد لازم:

200 گرم  کره
1 لیوان پودر قند(لیوان یا پیمانه قنادی)
2 قاشق غذا خوری ایرمیک(سمولینا)
1 لیوان پسته آسیاب شده
آرد  به مقدار لازم

ادامه مطلب

انتشار مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم به سایت مجاز می باشد ، در غیر اینصورت شرعا و قانونا حرام است.