خانه » آرشیو برچسب: آموزش کیک تولد

بایگانی برچسب ها: آموزش کیک تولد

کیک تولد

کیک تولد

کیک پایه اش کیک اسفنجی هست. بعد از خنک شدن دور پارچه پیچیدم و داخل یخچال گذاشتم. حتما یه روز قبل از اینکه بخواین کیک رو خامه کشی کنین، کیک رو درست کنین، چون اگه همون لحظه برش بدین، می شکنه و تکه تکه میشه و خراب میشه.

کیک رو به سه قسمت تقسیم کردم. میتونین دو قسمت هم کنین. من از خامه قنادی استفاده می کنم بدون دردسره و راحته و خوب فرم می گیره. مارک کولاک می گیرم. از فریزر بیرون آوردم یکم که یخش باز شد و نرم شد با همزن هفت ، هشت دقیقه می زنم و حسابی فرم می گیره.

بعد از برش کیک یه لایه کیک رو میزارم. کمی با آب میوه یا آب کمپوت و یا قهوه دم کرده با برس روش می کشم. بعد یه کم خامه میمالم و روش حالا فیلینگ موزو گردو استفاده کردم. کلا دل به خواهی هستش، میتونین از آناناس، شکلات چیپسی و … استفاده کنین.

ادامه مطلب

انتشار مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم به سایت مجاز می باشد ، در غیر اینصورت شرعا و قانونا حرام است.