خانه » آرشیو برچسب: دستور نان شلکینه

بایگانی برچسب ها: دستور نان شلکینه

نان شلکینه ؛ نان محلی مناطق کرد

نان شلکینه ؛ نان محلی مناطق کرد

شلکینه یک نوع نان محلی ویژه مناطق کرد است که طعم مطبوعی دارد و معمولاً روی ساج پخته می شود. این نان هم به عنوان یک غذای محلی و هم به عنوان سوغات این منطقه به حساب می آید.

مواد لازم:

آرد سفید گندم: ۱۵۰ گرم معادل یک پیمانه + ۲ قاشق سوپخوری

نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری

شکر: ۲ قاشق سوپخوری

شیر: ۲ پیمانه

زرده تخم مرغ: ۴ تا ۶ عدد

زعفران دم کرده: ۲ قاشق سوپخوری

روغن محلی (دان) یا کره: ۱۰۰ گرم یمعادل ۱/۲ پیمانه

شیره خرما یا انگور (دوشاو): ۲۰۰ گرم معادل ۱/۲ پیمانه

ادامه مطلب

انتشار مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم به سایت مجاز می باشد ، در غیر اینصورت شرعا و قانونا حرام است.