خانه » آرشیو برچسب: دسر شب یلدا

بایگانی برچسب ها: دسر شب یلدا

ورین پسته و انار

ورین پسته و انار

ورین Verrine در زبان فرانسه واژه ور یا Verre به طور عموم به شیشه یا جام و به صورت خاص به نوعی دسر اطلاق میشود که در گیلاس یا لیوان شفاف و بلوری تهیه میشود و از چندین لایه تشکیل میشود این لایه ها به طور عمده از پوره میوه، ژله، کارامل، شهد، سس های متنوع شکلاتی یا میوه ای و خامه فرم گرفته و خشکبار و به سلیقه افراد از مواد دیگر تهیه میشود.

این دسر خیلی خوشمزس امیدوارم برای شب یلدا آماده کنید و لذت ببرید.

ادامه مطلب

دسر ترایفل انار

دسر ترایفل انار

مواد لایه اول :

پودر پودینگ شکلاتی 1 بسته
شیر 2 لیوان
پودر ژلاتین 1 ق غ
شیر یا آب 1/4 لیوان

مواد لایه دوم :

پودر کاسترد 3 ق س
شیر 2 لیوان
شکر 2 تا 3 ق س
خامه و زعفران در صورت تمایل

مواد لایه سوم :

خامه فرم گرفته 1 لیوان
انار دون شده 1 لیوان
مغز گردو و خلال پسته و ترافل های رنگی مقداری

ادامه مطلب

دسر چشم خرم سلطان

دسر چشم خرم سلطان

مواد لازم برای 3 نفر :

شیر 3 پیمانه
کره 60 گرم
شکر 3/4 پیمانه
آرد سفید یا برنج 2 ق س
نشاسته گل 3 ق س
وانیل مقداری
پودر ژلاتین 1 ق غ
آب 1/4 پیمانه
پودر ژله کیوی 1 بسته
کیوی 1 عدد
رنگ خوراکی قرمز

ادامه مطلب

دسر پرتقالی با تخم شربتی

دسر پرتقالی با تخم شربتی

مواد لازم :

شیر 2 لیوان
خامه صبحانه 1 بسته 250 گرمی
شکر 6 تا 10 ق غ
وانیل 1/8 ق چ
اسانس پرتقال چند قطره
تخم شربتی 1 ق غ
پودر ژلاتین 2 ق غ
فیله پرتقال 1 عدد
رنگ نارنجی چند قطره
خامه فرم گرفته برای تزیین

ادامه مطلب

پاناکوتا وانیل به همراه ژله انار

پاناکوتا وانیل به همراه ژله انار

برای درست کردن پاناکوتا یه اصله که میتونید به نسبت شما بیشتر کنید.

هر 1 لیوان شیر 2 ق شکر و 1/4 لیوان خامه صبحانه لازم داره به همراه 1 ق غ سر خالی پودر ژلاتین بن ماری شده.

شیر شکر را گذاشته روی حرارت تا شکر حل شود احتیاج به جوشیدن نیست خامه را اضافه کنید و هم برنید تا یکدست شود.و از روی حرارت بردارید و سپس ژلاتین را اضافه کنید بزارید  مواد خنک شود.

ادامه مطلب

دسر انار سه لايه

دسر انار سه لايه

لایه اول:

١٠٠ گرم پنیر ماسكارپونه رو به همراه ١٠٠ گرم خامه صبحانه و یك بسته ژله آلوورا كه توی یك لیوان اب جوش حل كرده بودم و به دمای محیط رسیده رو با هم مخلوط كردم و توی ظرف ریختم و گذاشتم یخچال كه خودشو خوب بگیره برای حدودا ٣ ساعت.

ادامه مطلب

انتشار مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم به سایت مجاز می باشد ، در غیر اینصورت شرعا و قانونا حرام است.