خانه » آرشیو برچسب: دسر مجلسی

بایگانی برچسب ها: دسر مجلسی

ورین پسته و انار

ورین پسته و انار

ورین Verrine در زبان فرانسه واژه ور یا Verre به طور عموم به شیشه یا جام و به صورت خاص به نوعی دسر اطلاق میشود که در گیلاس یا لیوان شفاف و بلوری تهیه میشود و از چندین لایه تشکیل میشود این لایه ها به طور عمده از پوره میوه، ژله، کارامل، شهد، سس های متنوع شکلاتی یا میوه ای و خامه فرم گرفته و خشکبار و به سلیقه افراد از مواد دیگر تهیه میشود.

این دسر خیلی خوشمزس امیدوارم برای شب یلدا آماده کنید و لذت ببرید.

ادامه مطلب

دسر پرتقالی با تخم شربتی

دسر پرتقالی با تخم شربتی

مواد لازم :

شیر 2 لیوان
خامه صبحانه 1 بسته 250 گرمی
شکر 6 تا 10 ق غ
وانیل 1/8 ق چ
اسانس پرتقال چند قطره
تخم شربتی 1 ق غ
پودر ژلاتین 2 ق غ
فیله پرتقال 1 عدد
رنگ نارنجی چند قطره
خامه فرم گرفته برای تزیین

ادامه مطلب

کرم شکلات و بادام

کرم شکلات و بادام

کرم شکلات و بادام

مواد لازم :

زرده تخم مرغ. ۳عدد
شکر. ۱۲ق غ
شیر. ۳لیوان
بادام بو داده شده و پودر شده به میزان دلخواه
آب سرد نصف پیمانه
خامه فرم گرفته یک پیمانه
پودر ژلاتین ۳ ق غ سرخالی
پودر کاکائو ۲ق غ

ادامه مطلب

دسر پلمبیر آناناس

دسر پلمبیر آناناس

مواد لازم :

تخم مرغ دو عدد
آناناس خرد شده حدود هفت حلقه (بیشتر دوست داشتید،بیشترش کنید)
خامه قنادی ۲۰۰گرم
وانیل نوک ق.چ (اگر زیاد وانیلتون عطر نداره، بیشتر بریزید)
خلال پسته به میزان لازم
آب کمپوت آناناس یک چهارم لیوان
پودر ژلاتین یک ق.غ

ادامه مطلب

کرم زعفرونی

کرم زعفرونی

مواد لازم :

۲ لیوان شیر
خامه ۱۰۰ گرم
چهار قاشق غ نشاسته ذرت
ژلاتین ۱نیم ق غ
شکر نصف لیوان کمتر
گلاب ۲ق
زعفران دم کرده غلیظ بمیزان لازم هرچی بیشتر بهتر
وانیل مقداری

ادامه مطلب

پارفه کاسترد و توت فرنگی

پارفه کاسترد و توت فرنگی

دسر ترایفل یک دسر انگلیسی است که از چیده شدن لایه به لایه کیک، خامه، ژله، میوه و… درست می شود. ترایفل معمولا در ظرفهای شیشه ای و بزرگ سرو می شود در صورتیکه این نوع ترکیب به صورت تک نفره سرو شود به آن پارفه می گویند. در این دسر می توانید به جای خامه فرم گرفته از کاسترد هم استفاده کنید و نوع کیک هم بستگی به سلیقه تان دارد.

ادامه مطلب

دسر لبو

دسر لبو

مواد لازم :

نشاسته گل : سه قاشق غذا خوری
شکر : یک لیوان سرخالی
شیر : یک لیوان
پودر ژلاتین : یک قاشق غذاخوری
خامه : دو قاشق غذاخوری
لبوی پخته : یک عدد متوسط
کره : بیست گرم

ادامه مطلب

ژله پاناکوتا

ژله پاناکوتا

برای قسمت سفید رنگ که پاناکوتاست ،۱ لیوان شیر رو با ۴ قاشق غذاخوری شکر و یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین و نوک قاشق چایخوری وانیل مخلوط کردم گذاشتم رو حرارت ملایم و هم زدم تا ژلاتین حل شد.گذاشتم کنار بعد از خنک شدن ۲ قاشق غذاخوری خامه صبحانه بهش اضافه کردم و هم زدم تا یکدست شد.

ادامه مطلب

دسر دلی بیتس

دسر دلی بیتس

مواد لازم:

لبوی پخته شده 200گرم
آب لبو 1 لیوان
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
پودر ژلاتین 3 قاشق غذاخوری معمولی یعنی سر صاف نباشه و سر پر پر هم نباشه
خامه قنادی 250 گرم
دلی کارامل 1/2 لیوان
دسر تافی دنت 1 عدد
آب سرد 1/2لیوان

ادامه مطلب

انتشار مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم به سایت مجاز می باشد ، در غیر اینصورت شرعا و قانونا حرام است.