خانه » آرشیو برچسب: کیک خانگی

بایگانی برچسب ها: کیک خانگی

کیک خیس شکلاتی یا کیک براونی

کیک خیس شکلاتی یا کیک براونی

مواد لازم :

تخم مرغ 3 عدد
آرد 2 پیمانه
شیر ولرم 2 پیمانه
شکر 1/5 پیمانه
روغن مایع 1 پیمانه
بکینگ پودر 1 ق غ
وانیل 1 ق چ
پودر کاکائو 4 ق س
پودر قهوه 1 ق س
شکلات تلخ یا شیری رنده شده 30 گرم
نمک 1 پنس

ادامه مطلب

کیک خرمالو و گردو

کیک خرمالو و گردو

مواد لازم :

آرد 2 پیمانه
شکر 2/3 پیمانه
روغن مایع 1 پیمانه
گردو خرد شده 1/2 پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
خرمالو 3 عدد
بکینگ پودر 2 ق م
جوز هندی 1/8 ق چ
وانیل 1/4 ق چ
نمک 1 پنس

ادامه مطلب

بانت کیک پنیری / پاوند کیک پنیری

بانت کیک پنیری / پاوند کیک پنیری

پاوند کیک به کیکی گفته میشه که از 4 ماده اصلی آرد ، شکر ، کره و تخم مرغ به میزان 1 پوند معادل 453 گرم تشکیل شده باشه.
بانت کیک به علت نام قالبش که میان تهی هست به این اسم معروفه.
بنابراین روی این کیک میشه هر دو اسم رو گذاشت.
و اما طرز تهیه ….

مواد لازم :

تخم مرغ 4 عدد
پنیر ماسکارپونه 1 بسته (200 گرم)
کره 100 گرم
آرد 2 و 1/4 پیمانه
شکر 1 و 1/4 پیمانه
بکینگ پودر 2 ق م
وانیل 1/2 ق چ
نمک 1 پنس
آب لیمو 1 ق چ
رنده پوست لیمو یا پرتقال 1 ق چ

ادامه مطلب

کیک خرفه زعفرانی

کیک خرفه زعفرانی

مواد لازم :

آرد 2 پیمانه
شکر 1 پیمانه
شیر 1 پیمانه
تخم مرغ 4 عدد
روغن مایع 1/2 پیمانه
تخم خرفه 2 ق غ
وانیل 1/8 ق چ
بکینگ پودر 1 ق غ
زعفران دم کرده غلیظ 3 ق غ
گلاب 2 ق غ
نمک 1 پنس

ادامه مطلب

کیک فیت و فان با طعم موزی

کیک فیت و فان با طعم موزی

مواد لازم :

آرد 300 گرم
شکر 150 گرم
تخم مرغ 4 عدد
روغن مایع 1 پیمانه
فیت و فان (با طعم دلخواه) 1 بسته
شیر 2/3 پیمانه
بکینگ پودر 1 ق م
وانیل 1/8 ق چ
نمک 1 پنس

ادامه مطلب

کیک ژله پرتقال

کیک ژله پرتقال

اگر تمایل دارید برای صبحانه یا عصرانه یا مهمانی های دورهمی یک کیک بسیار خوشمزه و لطیف آماده کنید حتما این کیک را تجربه کنید، یک طعم عالی با بافت بسیار بسیار پنبه ای و لطیف که تا چند روز همچنان نرم باقی میماند و از خوردن کیک لذت خواهید برد.

مواد لازم :

آرد 300 گرم
شکر 150 گرم
تخم مرغ 4 عدد
روغن مایع 1 پیمانه
پودر ژله پرتقال (یا طعم دلخواه) 1 بسته
آب پرتقال یا آب 2/3 پیمانه
بکینگ پودر 1 ق م
نمک 1 پنس

ادامه مطلب

مادیرا کیک شکلاتی

مادیرا کیک شکلاتی

کیک مادیرا (Madeira cake) نوعی کیک اسفنجی و شیرین انگلیسی است که به صورت سنتی با خلال لیمو تزئین می‌گردد. در گذشته این کیک را همراه با شراب مادیرا می‌خوردند و نام کیک برگرفته از نام این شراب می‌باشد اما امروزه آن را با چای و یا نوشیدنی ‌های الکلی دیگر نیز صرف می‌نمایند.

مواد لازم کیک :

تخم مرغ: 4 عدد درشت
آرد: 300 گرم
شکر: 250 گرم
مارگارین یا کره : 250 گرم
وانیل: یک چهارم ق چ
پودر کاکائو: 50 گرم
بکینگ پودر: 2 ق چ
آب لیمو ترش: یک ق چ
نمک : 1 پنس

ادامه مطلب

کیک نشاسته ذرت پنبه ای

کیک نشاسته ذرت پنبه ای

براتون رسپی یه کیک سفید و برفی و پنبه ای آوردم که پف خیلی خوبی داره و بافت خیلی نرم و سبکی هم داره و چون داخل موادش روغن نداره میتونه گزینه خوبی برای خامه کشی هم باشه.
در انتخاب قالب این کیک دقت کنید چون پف کیک زیاده و باید جای کافی برای پف داشته باشه.
فقط یه نکته مهمی که داره این کیک در مجاورت هوا بسیار بسیار سریع خشک و سفت میشه، حتما بعد از اینکه خنک شد داخل ظرف دربسته یا داخل کیسه فریزر یا سلفون بذارید تا خشک نشه.
و یه نکته دیگه اینکه خوردن این کیک به تنهایی جالب نیست و حتما باید همراه با نوشیدنی سرو کنید.
امیدوارم بپزید و لذت ببرید و شیرین کام باشید.

ادامه مطلب

انتشار مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم به سایت مجاز می باشد ، در غیر اینصورت شرعا و قانونا حرام است.